La Nevera Sana. El Champiñón.
Por: La Farmacia de Modesta

Esta semana he abierto la Nevera Sana, colaboración que estoy realizando con Heliocare España para hablar del champiñón, vegetal que tiene muchas propiedades saludables y que te recomiendo incorporar a tus menús.

 

Ya he hablado de todas sus beneficios nutricionales aquí, hoy te voy a explicar aspectos más prácticos del champiñón, para que puedas preparar recetas saludables, en tu día a día.

 

Incorporar champiñones a tus menús es una estrategia sencilla, buena, practica y asequible, con la que dar un toque de salud al plato.

 

  • Son bajos en calorías y poseen moderado contenido en fibra.
  • Son fuente de potasio, ayuda a mantener unas cifras de presión arterial normales.
  • Son fuente de vitaminas del complejo B.
  • Tienen una textura similar a la carne, apreciada aquellos días que queremos platos más vegetarianos, sin renunciar a sabor ni textura.
  • Aportan sabor a dietas de bajo contenido en sal, evitando que no gusten por resultar insípidas.
  • Son asequibles.

La nevera sana. El champiñón

¿Cómo comprar los champiñones?

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LA NEVERA SANA. El chocolate negro
Por: La Farmacia de Modesta

Esta semana en la Nevera Sana, colaboración que estoy realizando con Heliocare España, he hablado del chocolate negro, alimento que muchas veces consumimos con placer, pero con “culpa”, al pensar en su alto valor calórico.

La Nevera Sana- El chocolate negro

 

El chocolate como cualquier otro alimento, puede estar presente en una dieta saludable. Su contenido en elementos nutritivos y bioactivos, le dotan de propiedades saludables de las que puedes beneficiarte. Ahora bien, al ser un alimento energético debe ser consumido siempre con moderación, particularmente si estas tratando de perder peso.

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LA NEVERA SANA. LA CALABAZA.
Por: La Farmacia de Modesta

Esta semana he abierto La Nevera Sana, colaboración que estoy realizando junto a Heliocare España, para hablarte de la calabaza, hortaliza que no solo añade color y sabor a tu dieta, sino que también la hace saludable.

 

Son muchas las propiedades nutricionales de la calabaza y de sus semillas: fuente de beta-caroteno, minerales como zinc, magnesio, postasio, cobre, selenio….. que puedes leer detenidamente en este enlace

Calabaza La Nevera Sana 6

La calabaza beneficia a toda la familia y te voy a recalcar dos situaciones que en invierno, me parecen clave:

 

  • Mujeres, hombres, adolescentes, niños que realicen deporte al aire libre: ciclistas, esquiadores … su contenido en beta-caroteno protege la piel de los daños de la radiación solar, y complementan el uso del fotoprotector, que nunca debes olvidar.

 

  • Niños en edad de crecimiento, donde la vitamina A es importante para el crecimiento y desarrollo de tejidos, y para que cuenten con un sistema inmune activo que le ayude a prevenir infecciones.

 

Muchas personas tienden a pensar en la calabaza como un alimento muy rico en calorías, por su dulce sabor. Recuerda que siempre depende de cómo realices su preparación y el tamaño de la ración, pero la calabaza es un alimento bajo en calorías y alto en fibra soluble. Su contenido en fibra soluble la proporciona sensación de saciedad, mejora el transito intestinal y atenúa los niveles de colesterol y azúcar en sangre.

 

Mi misión es darte a conocer algunas recetas saludables, que te puedan ayudar a que en el día a día tus platos de calabaza, sean un éxito.

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