Hoy te quiero hablar sobre el pan, creo que hay una idea muy extendida de que el pan engorda y que no se puede comer cuando una persona esta a dieta. Yo no comparto este criterio. Esto a su vez, hace que, en algunas casas donde algún miembro esta a dieta o quiera cuidar mucho su alimentación, por temor a engordar, se deje de comprar pan y por tanto, pueda generar algunos desequilibrios en el mejor equilibrio nutricional.

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En una dieta saludable y equilibrada, los cereales deben de ser el grupo de alimentos con mayor representación, para conseguir que la alimentación sea correcta y cumpla con los objetivos marcados por las autoridades sanitarias expertas en nutrición.

El pan es un importante representante en este grupo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja una ingesta optima de 200-250g/día. Incluso en personas a dieta, los expertos en nutrición recomiendan no prescindir de una ingesta diaria de 100g de pan, salvo criterio medico.

El estudio “La exclusión del pan en una dieta de adelgazamiento no esta justificado y no debe formar parte de la práctica clínica” realizado por la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital de la Paz, dirigido por la Dr. Carmen Gómez concluye que la exclusión del pan no esta justificada ya que no interfiere en la perdida de peso y además el consumo, facilita el seguimiento de la dieta.

Es un alimento que forma parte de la Dieta Mediterránea y es muy valioso desde el punto de vista nutricional, porque:

  • El aporte calórico es moderado. El pan tiene calorías y da igual que sea blanco o integral. Recuerda que lo único que no engorda es el agua y ¡lo que se queda en el plato!
  • La grasa esta presente en cantidades muy bajas. No obstante, recuerda que el pan de molde tiene más grasa que otros.

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Estos momentos que estamos viviendo, nos llevan a tener que reinventarnos y apretarnos el bolsillo en todos los sentidos y uno de ellos es la comida.

Hoy muchas mujeres nos enfrentamos día a día a la misma pregunta:

¿Qué pongo de comer ahora?

Dejar de comprar cosas que antes comprábamos al principio puede suponer un caos, hemos acostumbrado nuestro paladar en estos años de bonanza, a ciertos alimentos más caros y además en la familia, cualquier cambio que introduzcas en las comidas, no suele ser bien aceptado, al principio.

Logrando ver todo esto de forma positiva puede ser una oportunidad, créeme, nos alejaremos del marketing y compraremos comida más de verdad, que junto al ejercicio físico nos ayude además a controlar el peso.

Con mis consejos te quiero ayudar, pero necesito por tu parte que saques de nuevo toda la creatividad que tienes dentro y eligiendo alimentos baratos y de temporada le des un toque personal y logres hacerlos, deliciosos … ummmmmm

YO SE, QUE TU PUEDES!!!

Deja para ocasiones especiales productos más caros, que antes te permitías mas a menudo, eso si, cuando los tomes, disfrútalos al máximo y si puede ser rodeada de gente a la que quieras.

PRODUCTOS A RESCATAR

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La nutrición al servicio de la salud
Por: La Farmacia de Modesta

Hoy te vengo a presentar el nuevo servicio que presto desde mi farmacia y con el que estoy muy contenta. Se trata de un Servicio Nutrigenético, también llamado “Servicio de Nutrición Personalizada”. Desarrollado por los laboratorios Cinfa y bajo la dirección científica de la Universidad de Navarra, te puede ayudar a bajar de peso y a prevenir problemas de salud.

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