Archivo de la etiqueta: biscotti almendra y naranja

La Nevera Sana. La naranja

La semana pasada abrí la Nevera sana para hablarte de la Naranja, una de las futas más populares y más consumidas en el mundo.

 

Son muchas las propiedades nutricionales de la naranja, y una de las más importantes, su alto contenido en vitamina C.

 

Dado que nuestro organismo no puede sintetizar la vitamina C, debes de obtenerla a través de la dieta y la naranja es una saludable y rica forma de hacerlo.

La nevera sana de modesta cassinello. La naranja

Muchas son las personas que afirman tomar fruta, pero también muchas de ellas la toman solo en zumo. Recuerda que el zumo, no tiene las mismas propiedades que la fruta original. El zumo pierde la fibra e incluso algunos compuestos bioactivos (componentes presentes en los alimentos que le confieren propiedades favorables para la salud).

 

La fibra soluble presente en la naranja favorece la sensación de saciedad y evita una ingesta excesiva de alimentos. Por ello, te recomiendo alternar ambas formas, y si tomas la naranja en zumo, mejor tomar “el natural” que los comerciales.

 

Si vas a preparar zumo natural en casa, recuerda tener las naranjas a temperatura ambiente, a esta temperatura las naranjas dan más zumo. También hacerlas rodar presionándolas sobre una superficie plana, ayuda a extraer más zumo.

 

Dado que ya he hablado de todos sus beneficios nutricionales aquí, hoy te voy a recordar que es beneficioso que durante el otoño e invierno la naranja este presente en tu mesa, y a la vez que te animes a preparar ricas y saludables recetas con ella.

 

Hoy te muestro una receta que suelo preparar cuando se acerca la Navidad. Se trata de unos biscotti de almendra y naranja, que gustan mucho cuando los preparo en casa. Sigue leyendo