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La Nevera Sana. El yogur

Esta semana he abierto la Nevera Sana para hablar del yogur, alimento nutritivo y saludable para todas las edades, y tradicional de la Dieta Mediterránea.

El Yogur:

  • Es una excelente fuente de calcio y vitaminas del grupo B.
  • Contiene proteínas de alta calidad.
  • Es más fácil de digerir que la leche, interesante en personas con mal absorción de lactosa, dado que su contenido en lactosa es menor que el de la leche de partida, siempre y cuando sean yogures a los que no se adicione leche en polvo.
  • Es preventivo y efectivo, en enfermedades infecciosas gastrointestinales.
  • Altamente recomendado tras la toma de antibióticos, y en estas ocasiones, te recomiendo tomarlos en ayuna.

La nevera sana. El yogur. Heliocare.

 

Cada día el espacio destinado para los yogures en el supermercado es mayor… pero ante tanta variedad ¿sabemos elegir?, ¿nos dejamos llevar por el marketing?

 

Algunas pistas para reconocer los yogures más saludables:

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LA NEVERA SANA. LA CALABAZA.

Esta semana he abierto La Nevera Sana, colaboración que estoy realizando junto a Heliocare España, para hablarte de la calabaza, hortaliza que no solo añade color y sabor a tu dieta, sino que también la hace saludable.

 

Son muchas las propiedades nutricionales de la calabaza y de sus semillas: fuente de beta-caroteno, minerales como zinc, magnesio, postasio, cobre, selenio….. que puedes leer detenidamente en este enlace

Calabaza La Nevera Sana 6

La calabaza beneficia a toda la familia y te voy a recalcar dos situaciones que en invierno, me parecen clave:

 

  • Mujeres, hombres, adolescentes, niños que realicen deporte al aire libre: ciclistas, esquiadores … su contenido en beta-caroteno protege la piel de los daños de la radiación solar, y complementan el uso del fotoprotector, que nunca debes olvidar.

 

  • Niños en edad de crecimiento, donde la vitamina A es importante para el crecimiento y desarrollo de tejidos, y para que cuenten con un sistema inmune activo que le ayude a prevenir infecciones.

 

Muchas personas tienden a pensar en la calabaza como un alimento muy rico en calorías, por su dulce sabor. Recuerda que siempre depende de cómo realices su preparación y el tamaño de la ración, pero la calabaza es un alimento bajo en calorías y alto en fibra soluble. Su contenido en fibra soluble la proporciona sensación de saciedad, mejora el transito intestinal y atenúa los niveles de colesterol y azúcar en sangre.

 

Mi misión es darte a conocer algunas recetas saludables, que te puedan ayudar a que en el día a día tus platos de calabaza, sean un éxito. Sigue leyendo

La Nevera Sana. La granada.

Esta semana he abierto la Nevera Sana para hablar de la granada, fruta que como el aguacate, el brócoli, las nueces…. posee un importante contenido en nutrientes, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos, especialmente polifenoles, taninos y antocianinas, que aportan beneficios para la salud.

 

La Nevera Sana- La granada

 

Dado que posee un rico sabor y un bajo contenido calórico, la hacen apetecible, recomendable y saludable, en cualquier dieta.

 

Esta semana, el blog de “Todo por tu piel” de Heliocare ha tratado el tema de las manchas en la piel. Ha contado con la colaboración especial de la Dra. Mayte Truchuelo, especialista en Dermatología en el Hospital Ramón y Cajal, y el Grupo de Dermatología Pedro Jaén. Me ha parecido fantástica la revisión sobre el tema y te aconsejo la lectura.

 

Cuando la Dra. Truchuelo habla de la manera en que podemos prevenir las manchas, además del uso correcto de un buen filtro solar,  hace mención a un estudio reciente del importante papel de una dieta equilibrada que aporte de cantidades suficientes de cobre. Un aporte insuficiente de cobre parece favorecer una serie de reacciones químicas que estimulan la hiperpigmentación.

 

Dado que la granada es una fruta rica en cobre y lo poco que nos gustan las manchas, es otra razón más, para incluirla en tu menú

 

También me parece muy interesante, el consumo de granada o zumo de granada como reconstituyente después del ejercicio, posicionándose la granada como una alternativa “más sana y natural” frente a las bebidas artificiales.

 

Mi misión hoy, es enseñarte una forma de incorporarla en tu menú y que te aproveches de todos sus beneficios, y más ahora que es el tiempo y están en su máximo apogeo.

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